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面食界的扛把子——花卷的做法

本文摘要:“花卷是北方人的餐桌上常常能看到的食物和馒头有所不同的是花卷用它独有的形状和土质坚实的口感更有了一大批粉丝可是如何能作出细致平滑的表面也是必须一定的技巧的今天糖果粑粑教你做花卷让你用非常简单的方法作出面食界的扛把子担任” 食材明细主料中筋面粉400g酵母4g玉米油10g细砂糖20g盐1g辅料牛奶200g-250g其他口味其他工艺半小时耗时普通可玩性花卷的作法步骤1取中筋面粉放入碗中,重新加入糖、油、酵母、牛奶。2用筷子加热成面絮状。

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“花卷是北方人的餐桌上常常能看到的食物和馒头有所不同的是花卷用它独有的形状和土质坚实的口感更有了一大批粉丝可是如何能作出细致平滑的表面也是必须一定的技巧的今天糖果粑粑教你做花卷让你用非常简单的方法作出面食界的扛把子担任” 食材明细主料中筋面粉400g酵母4g玉米油10g细砂糖20g盐1g辅料牛奶200g-250g其他口味其他工艺半小时耗时普通可玩性花卷的作法步骤1取中筋面粉放入碗中,重新加入糖、油、酵母、牛奶。2用筷子加热成面絮状。

3把面絮推倒在案板上揉搓成一个平滑的面团。4将面团擀成片,表面刷油后上下对折。

5将拉链好的面片小块条,表面刷油。把切割成好的面片略为弯曲,用筷子卷一圈,放到面板上松开一下定型,再行补足筷子。

6锅中放40°-50°温水,隔水睡面20分钟,烘烤至1.5倍大。还击将锅中水烧开后,计时20分钟,热乎乎的花卷就可以出有锅啦~77热腾腾的画卷作好啦小窍门口味香甜土质,配点小米粥,再行来个鸭蛋,知道有趣.。


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